Праздничный стол

Праздничный столУтро было ослепительно солнечным. Праздничный стол переливался всеми цветами радуги. Кушанья — розовые, голубые, желтые, зеленые — были искусно разложены по трем красным квадратным лакированным ящичкам. Ломтики осьминога, огромные бобы — белые и черные, маринованная редька с горчинкой, совершенно безвкусные грибы, сладковатые лепешки из яиц, побеги бамбука, какая-то неведомая рыбка, высушенная до бестелесности… Перед каждым прибором —миниатюрная керамическая бутылочка с подогретым сакэ — слабенькой рисовой водкой и плоские, как розетки для варенья, рюмочки. Под конец был торжественно принесен суп с омоти — главное блюдо новогоднего завтрака. Его подали в черных лакированных пиалах с крышками, где в прозрачном, как вода, бульоне лежал кусок омоти. В тягучем, клейком, совершенно пресном рисовом тесте вязли зубы, однако хозяева управлялись с ним очень ловко, смакуя каждый глоток лакомого блюда. Добросовестно, как мне казалось, я перепробовала все, что предлагали, а вот на супе спасовала… То, что ела без аппетита, было замечено.

Что ж, я могла быть довольна — наконец-то праздник вошел в накатанную колею традиции. Однако радость была тут же омрачена. Хозяин, добродушно посмеиваясь, поведал, как я вчера оплошала, спустив после себя воду из ванны. Предполагалось, что следом этой же самой водой воспользуются они с женой. Но такое ни за что не пришло бы мне в голову! Что ни говори, на современный взгляд подобный обычай выглядит диковато… И все-таки мне, человеку, не понаслышке знающему Японию, стыдно было так попасть впросак. В утешение была рассказана леденящая душу история, ставшая, правда, уже хрестоматийной, об одном из наших соотечественников, тоже японисте, который совершил подобную же оплошность. Случилось это зимой в маленьком деревенском рёкане. Как почетному гостю, иностранцу, ему было предоставлено право искупаться первым. Ситуация оказалась драматической, поскольку заново нагреть воду стоило бы немалых трудов, а главное, времени, и остальным постояльцам пришлось лезть под свои футоны, лязгая зубами от холода…

  1. Какой Новый год без икры? Да и любой мало-мальски значимый праздник не обходится без неё! В нашей стране, пожалуй, не найдёшь ни одной семьи, на столе у которой не стояли бы закуски с красной икрой, хотя бы те же бутерброды. А ведь красную икру можно подать не только на ломтиках хлеба с маслом! ›

  2. Новый год – один из самых затратных праздников в году, и в преддверии торжества перед многими людьми встает вопрос, как отметить столь фееричное событие, не потратив при этом все накопленные за год сбережения. Смеем вас уверить, что это не такая уж и сложная задача, если грамотно подойти к составлению плана праздничных затрат и сделать акцент на недорогих блюдах. ›

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: